刮洗干净,加水煮烂;第二步,大米、小米或者粳米苡米淘洗干净,与海参一并放在沙锅内,如果没有砂锅,不锈钢或者搪瓷锅就行;第三步,加入清水,先用大火煮沸,再用文火熬20-30分钟,以米熟烂为标准。就好了。”
“这么简单?”彭长宜问。
“就是这么简单。”厨师说道。
“嗨,我还以为先把米煮烂,然后再放海参。”彭长宜说道。
“呵呵,不用。另外,如果是咱们家自己吃,海参切碎为好,我们饭店之所以放整根的海参,一是美观,二是让顾客明白消费。”
“好,你去忙吧,谢谢你。”彭长宜说道。
厨师出去后,经理说道:“彭书记,您听明白了吗?”
“听明白了,你也去忙吧,谢谢你,耽误你时间了。”彭长宜客气地说道。
经理连忙点头哈腰地说道:“您来我们这里就餐,是瞧得起我们,我要感谢您啊,您看还再上点什么?”
彭长宜摆摆手,经理再次点头哈腰地说:“那好,您接着用,有什么您尽管吩咐。”说着,后退了两步,走了出去。
彭长宜回头问爸爸:“会了吗?”
爸爸笑了,说道:“你这么用心,我再不会就真是老糊涂了。”
“哈哈。”彭长宜说:“回去先做冰箱里的海参,冰箱里的是冰鲜的,用不着泡发。我托人给您买来的肯定是干发的。等哪天我上街,再给您买一个搪瓷锅,平时没事就锅往火上一坐,粥就行了,自己熬,不用他们别人,就当给自己找点事儿干。”
爸爸说:“如果我要是做,肯定能做好。”
彭长宜感慨地说:“爸,我交给您一项任务,就是这次手术痊愈后,您回家,首先要把自己照顾好,我妈走的早,您要把她少活的时间给儿子们找补回来啊……要不就这样,干脆您就别回去了,就在这里跟我过,咱们爷俩先租个房子,您看怎么样?”
爸爸说:“我可不跟你,憋死我了,没有地方说话,没有地方遛弯,出门就是来来往往的车,哪有咱们农村空气好,再说了,你连自己都照顾不好,怎么能照顾好我啊,你还是多想想自己吧,不瞒你说,我刚才去娜娜学校了,看见了沈芳,看见我她就流眼泪了,唉——”
彭长宜说:“您要是想她,我礼拜天接过来就是了,您跑学校干嘛去了,真是的。”
爸爸见儿子不高兴,就说道:“我也是随便溜达就溜达过去了。”
彭长宜说:“您跟她都说什么了?”
“我没敢说,你不是不让我说吗?其实,我的话都到嘴边了,但没有说。”爸爸说道。
彭长宜松了一口气,说道:“爸——,您可是千万不要瞎操心,无论我们将来怎么着,那都是要看缘分的,看感觉,我们都这么大岁数了,该为自己的行为负责任,无论是她
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